De Maceonische keuken is rijk, gevarieerd, gebaseerd op een veelheid aan groenten en kruiden. Heerlijke salades gemaakt met eeuwenoude recepten, die van generatie op generatie zijn overgebracht.

Macedonische soepen zijn legendarisch. Rijk van smaak, met unieke combinaties, verse kruiden, die het een heel eigen en typisch karakter geven.